Taller de cupcakes.

Hola a todos, hace tiempo que no organizaba ningún taller y por fín está organizado. Siguiendo vuestras peticiones el día 13 de Octubre taller de cupcakes. Podreis aprender a hacer vuestras propios cupcakes con distintas masas, a preparar distintas cremas para rellenar y cubrir y a decorarlos con manga. También haremos un poco de iniciación al fondant. Además va a ser muy divertido, No podeis perderoslo.
Será en Madrid, zona Metro 12  de Octubre, si quereis mas información dejadme un comentario en esta entrada o mandadme un correo electronico.
Os dejo mas información.




Dorayakis de Doraemon.

Mis hijos llevaban mucho tiempo pidiendome que les hiciera Dorayakis, que son los pastelitos que se comen en los dibujos animados de Doraemon. Hoy me he lanzado y este ha sido el resultado, parece como si estubieran demasiado tostados pero estaban muy esponjosos y ricos, la próxima vez intentare que queden con un color mas bonito aunque los niños estaban super emocionados y hasta han llevado algunos para regalarlos a sus amigos. Son muy fáciles de preparar. La receta la vi en el blog de Goizalde, mil gracias por la receta. A ver si la próxima vez me quedan con el mismo color que a ti!





Ingredientes:

  • 100 gr de harina.
  • 1 sobre de levadura.
  • 50 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 20 gr de miel
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 50 ml de agua
  • 1 cucharada de agua
ELABORACIÓN

Con Thermomix:

Poner en el vaso la harina, la levadura y el azúcar y tamizar 20 seg en vel 8. Sacar y reservar.
Verter los huevos en el vaso (no hace falta limpiar) y romper 20 seg en vel 2, agregar la miel y la vainilla y mezclar sin batir 20 seg en vel 2. Añadir ahora la harina con levadura y azúcar, amasar 20 seg en vel 2 y medio. Volver a amasar otros 20 seg en vel 2 y medio y durante este tiempo ir echando el agua poco a poco por el bocal. Si la mezcla no está aún homogénea mezclar otros 10 seg en la misma vel. Dejar reposar unos 20-30 min en el mismo vaso.
Cuando pase el tiempo, verter la cucharada de agua y mezclar 10 seg en vel 2 y medio.

Calentamos la sarten bastante , ponemos una cucharada y cuando salgan pompitas les damos la vuelta.
Dejamos enfriar en un plato . Después las montamos poniendo dos juntas y entre las dos una capa de chocolate.

Rainbow cake

Tenía en pendientes esta tarta desde hace tiempo y he disfrutado mucho haciendola por fín. La verdad es que es una preciosidad cuando la cortas. La hice con mi niño de 6 años y se lo pasó muy bien. Casi disfruto tanto como comiendosela después. Os dejo la foto y la receta, espero que disfruteis haciendola tanto como yo:

Ingredientes:

1 yogur ( y usaremos el vasito del yogur como medida)
3 huevos.
1 medidas de yogur de aceite
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina de reposteria.
1 sobre de levadura.
aroma de vainilla
colorantes alimenticios.
500 g de nata para montar.
toppings de colores, bolitas lacasitos... (para decorar)
1 vaso de leche
un chorrito de whisky.

Preparación: 
Preparamos la masa del bizcocho batiendo los huevos con el yogur, harina ,azúcar, aceite, levadura y la vainilla.
Cuando esté todo batido dividimos en 6 medidas iguales en distintos recipientes y ponemos en cada uno un color.

Horneamos por separado cada bizcocho.
ponemos en 1 vaso de leche un chorrito de whisky y mojamos un poco los  bizcochos.
Montamos la nata.
Vamos colocando los bizcochos mojados uno sobre otro poniendo un poco de nata entre ellos.
Por último cubrimos todo el bizcocho de nata y decoramos al gusto.


¿Verdad que tiene un corte precioso?